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總結(jié)蘆蒿的做法

時(shí)間:2024-08-11 01:53:12

總結(jié)蘆蒿的做法

總結(jié)蘆蒿的做法

總結(jié)蘆蒿的做法

  做法一:蘆蒿炒臘肉

  材料:蘆蒿、臘肉、紅椒、生抽、醬油、食鹽、油

  步驟:

  1、將蘆蒿、臘肉、紅椒清洗干凈后,吧蘆蒿切段、臘肉切片、紅椒切絲;

  2、起油鍋,把臘肉片放進(jìn)鍋里,炒到微微泛焦黃,然后裝起;

  3、把紅椒絲放進(jìn)鍋里爆香,然后倒進(jìn)蘆蒿煸炒,炒軟后,將臘肉倒進(jìn)鍋里一起翻炒,淋入醬油、加入食鹽調(diào)味即可。

  做法二:涼拌蘆蒿

  材料:蘆蒿、紅椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、醬油、食用油

  步驟:

  1、將蘆蒿、紅椒、蒜、辣椒洗凈,把紅椒切成絲,蒜剁成蒜末;

  2、在鍋里燒開水,淋入適量的食用油,放進(jìn)蘆蒿,然后加入紅椒絲,焯熟后撈出瀝干水分;

  3、起油鍋,放進(jìn)紅椒絲、花椒炒出香味,熄火, 倒入蒜末,用余溫翻炒烘香,在淋入生抽、醋、醬油,撒上白糖,攪勻后 ,淋入蘆蒿上即可。

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