想念臺(tái)北的時(shí)候,就想吃一碗蚵仔面線雜文隨筆
離開(kāi)臺(tái)北才不到一個(gè)月的日子，又開(kāi)始想念臺(tái)北的小美好了。
暗暗壓抑不住內(nèi)心的思念之情，原來(lái)很多時(shí)候的魂?duì)繅?mèng)縈確實(shí)是有萬(wàn)千個(gè)說(shuō)不清道不明的理由的。
或許是迷戀那亞熱帶海島略微濕冷的風(fēng)，也或許是冬天來(lái)自太平洋那纏綿的雨，更或許就是那隱遁在小街小巷那一碗熱氣騰騰的蚵仔面線。
很多時(shí)候，愛(ài)上一座城市，或許不一定是因?yàn)樗绠?huà)般的風(fēng)景，而是因?yàn)檫@個(gè)城市美食的記憶了。那舌尖上的'味蕾，會(huì)毫不費(fèi)力地牽動(dòng)著莫名的情懷。
很多姐妹嫁到臺(tái)灣后，生活了數(shù)十載都還沒(méi)有適應(yīng)那邊的環(huán)境。畢竟，那是另外一個(gè)社會(huì)環(huán)境和生活方式，它需要自我成長(zhǎng)和體驗(yàn)，就像婚姻一樣要不斷地磨合才能漸入佳境。
但對(duì)我而言，最開(kāi)始融入臺(tái)灣的社會(huì)反而是因?yàn)橐煌牒?jiǎn)簡(jiǎn)單單的蚵仔面線。這是本地人喜歡的一道尋常美食，在臺(tái)北市的很多小巷弄就有跡可循。
面線店的老板總是細(xì)心溫和地接待著每一個(gè)顧客，就像臺(tái)灣給人的印象一樣，總是小而暖。
口碑在這里永遠(yuǎn)價(jià)值千金，他們堅(jiān)信對(duì)待食物跟做人有著驚人相似的道理：要誠(chéng)信認(rèn)真，考驗(yàn)的不僅僅是食物的本身的味道，還有一顆做人的良心。
那氤氳的香氣啊，夾雜著蚵仔的鮮甜，伴著淡淡的蒜香味撲面而來(lái)。坐下來(lái)輕輕地喝上一口微辣的湯，讓絲滑的面線暖暖地流過(guò)，絲絲慰藉著那顆略顯疲憊快被快節(jié)奏吹散的靈魂。
這突如其來(lái)的暖意，讓全身上下的細(xì)胞都甘之如飴，讓一顆遠(yuǎn)嫁的心突然有了歸宿感，也讓一個(gè)回鄉(xiāng)的游子有了莫名的感動(dòng)。
其實(shí)，本地的臺(tái)灣人很多都不愿意做飯，而是選擇去外面吃。十步一個(gè)小吃店，五十步一個(gè)料理店，每一個(gè)貨真價(jià)實(shí)的吃貨或許都沒(méi)法拒絕誘惑。
一方面是因?yàn)橥饷娴拿朗撤N類(lèi)繁多，有著赫赫有名的“吃文化”；另一方面卻是做飯的時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本是不劃算的，精明的主婦們第一時(shí)間做出了最好的比算。于是，蚵仔面線或許就是一個(gè)老少皆宜的選擇。
記得剛生完小孩坐月子那段時(shí)間，特別想念蚵仔面線的味道，就迫不及待地讓老公去外面買(mǎi)了一碗。然后大口大口地一掃而空，方覺(jué)回味無(wú)窮。
然后就被老公打趣了，說(shuō)看著我大口大口吞的樣子很搞笑。他不明白的是為什么臺(tái)灣小吃這么多卻如此眷戀一個(gè)蚵仔面線，其實(shí)真正能夠打動(dòng)人心的卻是生活本身的味道。
雖然看上去很普通，比不上各種精致的料理，卻也是最地道美味。因?yàn)槠胀ǎ愿杏X(jué)格外的真實(shí)；因?yàn)檎鎸?shí)，所以更讓人體味到人間的酸甜苦辣。
或許，對(duì)臺(tái)灣的感情已經(jīng)深深地埋在了我這個(gè)資深吃貨的細(xì)胞里。它承載著最美好的時(shí)光，也是一個(gè)遠(yuǎn)嫁的女人最發(fā)自?xún)?nèi)心的期待。
某個(gè)夜晚，忽然之間又想吃一碗蚵仔面線了。原來(lái)細(xì)細(xì)想來(lái)，我想念的其實(shí)不只是那深入味蕾的美食，還有那座充滿(mǎn)人情味兒的城市。