漢中路隨筆
花燈初上，在漢中路火鍋一條街上可以見到寶雞的俊男靚女。似乎所有的美女都愛吃火鍋，街道兩邊的店里擠滿了好吃的人。有一家王胖火鍋，秘料是大碗的辣子，說是十幾種香料制成，味道奇香，滿街道都能聞到。他家生意因此很好。還有一家年糕火鍋，香甜中帶著微辣，湯越煮越濃稠，年糕因此入味極深，深受戀愛中的女孩歡迎。我至今難以理解的是，名為王胖的火鍋店店主不胖而且極其瘦弱，半個褂子套在身上就像掛在衣架上。他年紀(jì)不大，卻鑲著兩顆金黃的大門牙，除了兩顆大金牙，其余的牙已經(jīng)煙熏火燎的沒法讓人看了。
有一年的秋天，我在漢中路一家火鍋店和女孩子相面。介紹的人帶來了一對雙胞胎，長得都很漂亮，就是分不清哪個是姐姐哪個是妹妹。我們幾個人坐在一起都沒有說話，倒是介紹人熱情地點(diǎn)了一桌子的菜。然后又喊來了雙胞胎姐妹的父母，原來，她們的父母就在遠(yuǎn)處的一張桌子上坐著。后來我聽說她們的父母是做藥材生意的南方人。她們的父母希望姐妹倆一起對我做個選擇，結(jié)果兩個人都沒看上我。那頓飯吃的很是別扭，南方人不吃麻辣味的，搞得介紹人很不好意思，他說我以為姑娘們都愛吃火鍋的。紅白相間的鴛鴦鍋里熱氣騰騰，結(jié)果沒動筷子我們就散攤了。我記得那頓飯我掏了一百六十元，算是我快半個月的工資了。至今想起來還是有些心疼，當(dāng)初干嘛沒有放開嘴巴坦蕩地吃一頓。因?yàn)楹湍莾蓚�姑娘一見面，我就知道我們之間沒有戲。
寶雞人民街的羊雜燴餅也有特色，尤其是冬天，一大鍋煮滿羊骨頭的肉湯不斷翻滾著，在街面上形成一團(tuán)熱氣，操勺的師傅就隱沒在這團(tuán)熱氣里，抓一把切成細(xì)條的死面餅子和羊肝羊肺羊血羊肚開始在小鍋里燴了起來。兩三分鐘后，一碗撒著蔥花香菜的羊雜燴餅端了上來，吃客們埋頭享用，舒坦在胃里擴(kuò)散，然后是整個身子像通了電似的，微微顫栗著出汗。我記得老李家的燴餅好吃，關(guān)鍵還是量大。他家的胡椒粉也撒得多，麻的讓人全身冒汗。
名聲在外的寶橋烤魚也會吸引男男女女半夜不歸的。魚是大草魚，肉厚刺硬，濃烈的孜然包裹著白嫩的魚肉，回味的除了讓鮮美只有孜然。當(dāng)然，城里的人去清姜坡上吃烤魚，吃的是寶橋烤肉攤上自稱獨(dú)一無二的烤魚泡。我至今沒有吃過烤魚泡，但看到很多人愜意地咀嚼著，魚泡其實(shí)就是魚胃，在火的炙烤下破氣軟乎乎的，嚼起來看似很勁道，我曾經(jīng)注意到一個孩子嚼了大半天還沒咽下去。
寶雞經(jīng)二路與新建路路口的.夜市也很紅火，地?cái)偪狙蜓雍苡刑厣Ｄ勰鄣膸б稽c(diǎn)膻味，一口吞下去，再喝一大口啤酒，就感覺整個人精神煥發(fā)，丹田踏實(shí)。老呂是報(bào)社記者，最愛吃烤羊腰子，他要的羊腰子是那種特大的說是公羊的。為此大家都笑他，說是好菜費(fèi)漢好媳婦費(fèi)漢，老呂吃羊腰子是因?yàn)槿×藗�漂亮媳婦�？赡苡羞@個方面的關(guān)系吧，老呂禿頂?shù)脑�，不到五十歲全禿了。去看醫(yī)生，醫(yī)生說少吃動物內(nèi)臟。醫(yī)生說這話的時(shí)候，老呂的臉微微有些紅。我們一起哈哈大笑的時(shí)候，老呂也是羞澀的不得了，感覺羊腰子真是不能多吃似的。但是每次夜市聚會，老呂總是忍不住要來一個大個的烤腰子，一吃完就抹著嘴急匆匆地回家了。
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