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四川連鍋?zhàn)由⑽?/p>
村民愛吃連鍋?zhàn)�。肥嘟嘟的槽頭肉（“槽”本字為膪——作者注），或排骨，或蹄髈，或啥子啥子，伙著別的食物，亂燉成旺實(shí)的一鍋，即為連鍋?zhàn)�。啥子連鍋？蘿卜連鍋，冬瓜連鍋，藕連鍋，都算。肉，以坐墩肉為上；骨，以棒子骨為上。
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