《飲食與健康》主題說明

　　教學(xué)主題∶

　　這節(jié)課是人民教育出版社三年級科學(xué)上冊第一單元的第四課《飲食與健康》。教學(xué)中注意以人為本，激發(fā)興趣，按照《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，以學(xué)生的主體性、創(chuàng)造性和實(shí)踐性，圍繞主要概念細(xì)化學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo)，倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí)、突出科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)、啟發(fā)學(xué)生積極思維，逐步增進(jìn)對科學(xué)概念的了解和認(rèn)識，提升科學(xué)實(shí)踐能力，樹立正確的科學(xué)態(tài)度。

　　一、主要內(nèi)容∶

　　本課教學(xué)內(nèi)容分為四個(gè)環(huán)節(jié)。第一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)是教師播放視頻1，激發(fā)學(xué)生探究新知的欲望；第二個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)是教師播放視頻2，讓學(xué)生了解營養(yǎng)平衡膳食寶塔，從而知道飲食怎樣搭配才合理；第三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)自己的一日三餐并說明設(shè)計(jì)的理由；第四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)是為了保護(hù)消化器官，如何讓學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，并能夠根據(jù)所學(xué)內(nèi)容改善自己的膳食結(jié)構(gòu)。

　　二、面向?qū)ο蟆?/strong>

　　在小學(xué)三年級，兒童對周圍事物具有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，他們樂于動(dòng)手操作，而科學(xué)課程內(nèi)容貼近小學(xué)生的的生活實(shí)際，強(qiáng)調(diào)用符合小學(xué)生年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)科學(xué)，學(xué)生必將對科學(xué)表現(xiàn)出濃厚的興趣。

　　這節(jié)課是學(xué)生在學(xué)習(xí)了《多種多樣的食物》、《食物的營養(yǎng)》和《食物的消化》之后要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生認(rèn)識了生活中常吃的多種多樣的食物，會(huì)根據(jù)食物來源對這些食物進(jìn)行分類；通過在紙上按壓、在食物上滴碘酒和在火上燒等實(shí)驗(yàn)知道了各種食物所含的營養(yǎng)成分，并根據(jù)營養(yǎng)成分給食物做出分類∶通過吃一口饅頭體會(huì)食物從口腔進(jìn)入體內(nèi)并對照人體消化器官知道了食物在人體內(nèi)的"旅行"。有了這些基礎(chǔ)，就很容易引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到自己的生活之中，從而設(shè)計(jì)出合理的一日食譜，并針對自己的飲食習(xí)慣改善自己的膳食結(jié)構(gòu)。通過這一活動(dòng)，能使學(xué)生懂得營養(yǎng)全面的重要性；意識到個(gè)人對自身健康負(fù)有責(zé)任，同時(shí)。能進(jìn)一步認(rèn)識到養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的重要性。

　　三、教學(xué)環(huán)境∶

　　1、教室里有一臺聯(lián)網(wǎng)電腦，可以通過網(wǎng)絡(luò)訪問具有豐富資源的共享學(xué)習(xí)空間；有一臺交互式電子白板一體機(jī)，一臺高清激光投影機(jī)，能夠使信息技術(shù)與教學(xué)有機(jī)融合。

　　2、利用PPT課件和教學(xué)視頻引領(lǐng)組合作學(xué)習(xí)，課堂上小組研討、師生互動(dòng)、及時(shí)反饋，班級氣氛活躍、師生關(guān)系融洽。形成一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境。

　　3、利用PPT課件引領(lǐng)課堂教學(xué)流程、呈現(xiàn)關(guān)鍵知識信息、呈現(xiàn)多種媒體素材等。但是在設(shè)計(jì)和使用過程中，要注意避免照搬PPT課件內(nèi)容而忽略了與學(xué)生之間的互動(dòng)，可采用留白、動(dòng)畫效果、互動(dòng)試題、超鏈接等方式豐富師生互動(dòng)的形式。

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