擴(kuò)展資料：

　　西瓜是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質(zhì)，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，果實(shí)大型，近于球形或橢圓形，肉質(zhì)，多汁，果皮光滑。西瓜喜溫暖、干燥的氣候，不耐寒，其原種可能來(lái)自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時(shí)始傳入中國(guó)。

　　西瓜食用價(jià)值：

　　1、降血壓

　　西瓜含有能使血壓降低的物質(zhì)，因此，血壓高人群經(jīng)常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。

　　2、解暑生津

　　西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營(yíng)養(yǎng)素都對(duì)人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長(zhǎng)瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。

　　3、養(yǎng)顏美容

　　西瓜中含有營(yíng)養(yǎng)豐富的西瓜汁，西瓜鮮嫩的果皮也是可以被食用的。西瓜果皮和西瓜肉都是利于女性的養(yǎng)顏美容，讓我們的肌膚更加紅潤(rùn)有光澤。

　　4、利尿消腫

　　由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫。

　　5、消除疲勞

　　西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無(wú)力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。