国产自操久久,9999在线观看,日韩中文字幕,中文字幕精品视频在线,5151精品国产人成在线观看,狠狠色综合久久婷婷色天使 ,国产精品一区二区男人吃奶

怎么發(fā)酵面粉

回答
瑞文問答

2024-10-12

怎么發(fā)酵面粉:在干凈的容器中加入適量的小蘇打,然后往其中加入白醋和溫水并用筷子攪拌均勻。將調(diào)好的蘇打水一邊攪拌一邊倒入面粉中,將面粉攪成絮狀并揉成光滑的面團(tuán)。面團(tuán)揉好后用保鮮膜封住,放在溫暖的敵方發(fā)酵20分鐘即可。

擴(kuò)展資料

  面粉發(fā)酵原理

  面團(tuán)在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹的過程。當(dāng)酵母菌在面團(tuán)內(nèi)部有氧的環(huán)境下,將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉的時(shí)候,會(huì)釋放出二氧化碳?xì)怏w。這時(shí),面團(tuán)的體積就會(huì)膨大,就發(fā)了起來。

  酵母的工作原理

  在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。發(fā)酵粉的用量宜多不宜少,發(fā)酵粉是天然物質(zhì),用多了不會(huì)造成不好的結(jié)果,只會(huì)提高發(fā)酵的速度,也許還能增加更多的營養(yǎng)物質(zhì)也說不定。所以,對(duì)于面食新手來說,宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。

武宣县| 凤山县| 新乡市| 罗源县| 察雅县| 察雅县| 建德市| 调兵山市| 台安县| 乡城县| 嫩江县| 平和县| 交口县| 旺苍县| 恩平市| 治多县| 蓝山县| 同德县| 进贤县| 新安县| 玛曲县| 岳阳市| 潞西市| 阿克苏市| 龙海市| 微博| 呼图壁县| 元氏县| 安阳县| 长宁县| 翁源县| 二连浩特市| 印江| 双峰县| 乡宁县| 汝南县| 深州市| 库车县| 淮北市| 靖远县| 噶尔县|