當天工作總結(jié)模板
總結(jié)是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來制定一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？下面是小編整理的當天工作總結(jié)模板，希望能夠幫助到大家。
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間瓊海龍泉酒樓從籌備到試業(yè)階段已有3個月了，回顧這3個月的工作，在集團領導的正確指導及�？邶埲茦墙�(jīng)理室的統(tǒng)籌部署下，瓊海龍泉酒樓各項籌備工作順利完成，并于xx年1月1日正式試業(yè)，下面就籌備期間工作小結(jié)如下：
一、進行市場調(diào)研，對酒樓進行正確定位
經(jīng)過大量的市場調(diào)研和各項條件的結(jié)合，�？邶埲ｕr酒樓將瓊海做為開拓子公司的第一站著手建立，瓊海龍泉酒樓定位為以椰子雞湯及各種宴會接待為主的經(jīng)營模式，一樓大廳營業(yè)面積600平方米，可以同時容納300位客人用餐，二樓餐廳為以時尚、健康、綠色為主題的龍泉椰子雞湯模式，可容納200位客人用餐。在籌備期間，我們通過調(diào)查了瓊海當?shù)厥袌龅某銎贰r格定位等，結(jié)合酒樓經(jīng)營的實際情況，制作了2款菜譜：分別為婚宴類菜譜與椰子雞湯類菜譜。
二、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序地完成人員招聘和培訓工作
瓊海龍泉酒樓人員編制為68人，結(jié)合酒樓實際情況搭建組織架構(gòu)，進行人員編制和制定工資標準。10月下旬開始在瓊海招聘新員工，面對瓊海本地用工荒、招人難的局面，我們采取了網(wǎng)絡招聘、店內(nèi)外海報招聘、大街上擺臺招聘、高校畢業(yè)生現(xiàn)場招聘會等多種方式進行招聘，起初只招聘到
7、8名員工，我們開始對他們進行企業(yè)文化培訓，她們漸漸介紹自己的朋友、同學、親人過來，我們新員工隊伍不斷壯大。其中一名新員工本來在其他酒店上班，來看到我們在培訓，在搞戶外拓展訓練，喜歡上我們企業(yè)文化，把之前酒
店的工作辭掉，來我們這邊上班。她母親以為她受騙，偷偷跑來了解我們的企業(yè)狀況。培訓期間，新員工在酒樓門口列隊例會，集體背誦龍泉經(jīng)營理念和龍泉精神，很多市民駐足觀看，給瓊海市民展示了龍泉企業(yè)文化和員工精神面貌，年輕的90后接受和喜歡我們的企業(yè)文化。11月16日—11月27日所有新員工到�？邶埲茦呛妄埨ツ弦与u湯店進行為期10天的學習。
三、員工宿舍的統(tǒng)一管理和員工食堂的完善
員工宿舍裝修簡潔，環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，員工的`床單、桶、口杯、拖鞋等日用品全部統(tǒng)一。員工食堂設有餐廳桌椅、餐盤擺放架和員工儲物柜，員工餐出臺一周菜單，不同品種菜肴搭配，滿足不同員工的飲食要求。
四、各部門規(guī)章制度的確定和五常法的實施
籌備期間，結(jié)合酒樓的實際情況，以海口龍泉海鮮酒樓各部門規(guī)章制度為主，確定了瓊海龍泉酒樓各部門的規(guī)章制度，并對員工開始實行制度化管理。試業(yè)期間，開始培養(yǎng)員工的五常法意識，灌輸五常法管理需秉承持之以恒的執(zhí)行觀念，將五常管理法落實到工作中，以此提高工作效率及保證工作質(zhì)量。
五、規(guī)范管理，點菜系統(tǒng)的安裝和電腦辦公自動化的實現(xiàn)
酒樓安裝了飲食通電腦點菜系統(tǒng)，點菜、收銀、廚房、倉庫一體化管理，大大提高了工作效率和服務質(zhì)量，為酒樓經(jīng)營做好了充分的準備。辦公室采用電腦辦公，提高辦公效率。
以上是我們籌備期間的工作小結(jié)，還有許多的工作需要在今后的經(jīng)營中不斷的完善和提高，奠定好第一站的基礎。
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